In der schwäbischen Küche spricht man von Buabaspitzle, allgemein bekannt ist das Kartoffelgericht als Schupfnudeln. Die handgemachten Schupfnudeln werden zunächst gekocht und anschließen in der Pfanne angebraten. Unser Rezept ist glutenfrei, da glutenfreies Mehl zur Herstellung verwendet…