Spätzle
Spätzle sind aus einem schwäbischen Haushalt nicht wegzudenken. Selbstverständlich macht die schwäbische Hausfrau Ihre Spätzle möglichst selbst. Die Klassische Form wird auf dem Spätzlesbrett aus Holz geschabt. Hierbei ist zu beachten, dass es tatsächlich Spätzle und keine…
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Lieblings-Waffeln
Wir haben heute mal wieder Waffeln gebacken. Unterdessen machen wir auch den Waffelteig mit der Küchenmaschine. Das Ergebnis ist einfach deutlich besser. Durch das lange Rühren braucht der glutenfreie Teig viel Flüssigkeit. Die Waffeln nach diesem Rezept…
Schoko-Biskuit mit kandierten Orangen
Den abgebildeten, fruchtigen Biskuit-Kuchen haben wir in diesem Fall mit Blutorangen hergestellt. Bei der Verwendung mit gewöhnlichen Orangen ist der optische Kontrast zur dunklen Schokolade natürlich noch etwas größer. Lecker schmeckt beides und wir mögen Blutorangen einfach…
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Schoko-Bananen-Mandel-Muffins
Mmmh, frisch aus dem Ofen… Bei diesen fruchtig-leckeren Muffins haben wir mehrere Lieblingszutaten vereint. Also Muffins ohne Schokolade geht für Kinder ja schon mal fast garnicht. In Verbindung mit den fruchtig-süßen Bananen und dem leicht nussigen Geschmack…
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Lieblings-Muffins
Lust auf Kuchen und es soll mal wieder schnell gehen? Ja, dann sind Muffins genau das Richtige. Diese Muffins mit den Schokostreuseln, die wir dir heute vorstellen sind einfach unsere Lieblings-Muffins.
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Grießklößchen-Suppe
Jetzt, wo wir mal Schneefall und eisige Temperaturen und dann wieder Aprilwetter haben, da wärmt so eine leckere Suppe die Seele und den Bauch. Mal als Vorspeise und mal als Hauptgang – ganz wie es gerade reinpasst,…
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Biskuit-Duett: Erdbeer-Banane
Mama’s beste Linsen und Spätzle
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Schwäbischer Zwiebelkuchen
Die Mengen beziehen sich auf zwei Springformen. Falls von dem leckeren Kuchen überhaupt etwas übrig bleibt, so kannst du die Reste prima einfrieren.
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Glutenfreier Weihnachtsmarkt
In der Vorweihnachtszeit des vergangenen Jahres haben wir den 1. glutenfreien Weihnachtsmarkt im romantisch, auf 500 Metern gelegenen Bischenberg besucht und waren sowohl von der Stimmung des Marktes als auch von der Auswahl beeindruckt und total begeistert.
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Je bunter – desto besser!
Im November 2016 besuchten wir mit der ganzen Familie die Endverbrauchermesse „veggie & frei von“ beim Stuttgarter Messeherbst. Am Stand von Pionier, probierten wir das erste, nach deutschem Reinheitsgebot gebraute glutenfreie Bier – „sehr lecker!“. Wir informierten…
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